안녕하세요. 키친리더입니다 : )

오늘 소개해드릴 납품현장은 송파에 위치한 양식전문점 주방입니다.

전체적인 양식 전문점의 주방을 먼저 보여드릴게요.

먼저 주방입구에 보조주방이 배치되어있어요​.

- 보조주방에는 밧드테이블냉장고, 1조세정대, 제빙기가 위치해있어요.

(★보조주방이 있어 간단한 반찬과 물등을 서빙할수있어 홀작업자가 더욱 편리하겠죠.★)

주방입구로 들어가시면 퇴식공간이 위치해있어요.

- 퇴식공간에는 식기세척기, 1조세척기세정대, 퇴식대

(★세정대 위로는 벽선반 주방에 선반이 많을수록 정리수납에 아주 효과적이랍니다.★)

그 옆으로는 조리공간이 준비되었답니다.

- 조리공간에는 해면기, 낮은가스5구렌지, 그리들

(★낮은렌지가 서랍식냉장고 위로 위치하여 재료보관과 사용에 더욱 편리하답니다★)

조리공간 맞은편에는 배식 및 작업공간이 준비되었답니다.

- 배식 및 작업 공간에는 배식대, 밧드테이블냉장고

​그리고 저장공간이 준비되었답니다.

- 저장공간에는 25BOX냉장고, 25BOX냉동고, 낮은서랍식냉장고

그리고 마지막으로 주방과 홀에서 쓰여질 기물들까지 준비완료!!

​오늘도 저희 키친리더를 찾아주셔서 감사합니다.

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궁금하신 점은 항상 문의주세요.

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